पेपर कप साइज़: संपूर्ण गाइड (4 ऑउंस से 32 ऑउंस)

सही पेपर कप आकार का चयन अधिकांश खरीदारों की अपेक्षा से अधिक मायने रखता है। ओज़ नंबर आपको वॉल्यूम बताता है, लेकिन यह आपको यह नहीं बताता है कि आपका ढक्कन फिट होगा या नहीं, कप गर्म या ठंडे उपयोग के लिए बनाया गया है या नहीं, या ऊंचाई आपके कैरियर ट्रे के साथ काम करती है या नहीं। यह मार्गदर्शिका 4 ऑउंस एस्प्रेसो कप से लेकर 32 ऑउंस यूएस फाउंटेन प्रारूप - तक सब कुछ आयाम और संगतता विवरण के साथ कवर करती है जिसे अधिकांश खरीद गाइड छोड़ देते हैं।

करने के लिए कूद:त्वरित संदर्भ तालिका | साइज़ गाइड | गर्म बनाम ठंडा | DIMENSIONS | ढक्कन अनुकूलता | सामग्री | कैसे चुने | अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

त्वरित संदर्भ: सभी पेपर कप आकार

सभी आयाम विशिष्ट उद्योग श्रेणियां हैं। रिम ओडी विशेष रूप से निर्माताओं के बीच भिन्न होता है, यहां तक ​​​​कि एक ही औंस आकार - पर भी, ढक्कन या आस्तीन को अलग से ऑर्डर करने से पहले हमेशा अपने आपूर्तिकर्ता की तकनीकी डेटा शीट से पुष्टि करें।

शुरू करने से पहले: दो चीजें जो ज्यादातर खरीदार भूल जाते हैं

ओज़ संख्या ढक्कन फिट का निर्धारण नहीं करती है।ढक्कन की अनुकूलता रिम ओडी (बाहरी व्यास) पर आधारित है, कप की मात्रा पर नहीं। विभिन्न निर्माताओं के दो 12 औंस कप के रिम व्यास में 3-5 मिमी का अंतर हो सकता है, जिससे उनके ढक्कन असंगत हो जाते हैं। किसी भी स्रोत से ढक्कन ऑर्डर करने से पहले हमेशा मिलीमीटर में रिम ​​ओडी की पुष्टि करें - यह न मानें कि "12oz ढक्कन" हर 12oz कप में फिट बैठता है।

गर्म कप और ठंडे कप अलग-अलग उत्पाद हैं।एक 16oz गर्म कप और एक 16oz ठंडा कप समान वॉल्यूम रेटिंग साझा करते हैं और बहुत कम। उनके पास अलग-अलग आंतरिक कोटिंग्स, अलग-अलग दीवार निर्माण, अलग-अलग अनुपात और अलग-अलग ढक्कन प्रकार हैं। ठंडे पेय के लिए गर्म कप का उपयोग करना - या इसके विपरीत - सेवा में प्रबंधन और संरचनात्मक समस्याएं पैदा करता है। यदि आपके मेनू में दोनों हैं, तो आपको अलग SKU की आवश्यकता है।

साइज़-द्वारा-साइज़ गाइड

4oz पेपर कप

4oz (~120ml) एक मानक पेय कप के बजाय एक भाग और प्रस्तुति उपकरण है। रेस्तरां इसका उपयोग टेबल के साइड सॉस और मसालों के लिए करते हैं; विशेष कॉफ़ी बार एस्प्रेसो चखने की उड़ानों के लिए इसका उपयोग करते हैं। इसका रिम OD (62-65 मिमी) अद्वितीय है - ढक्कन किसी भी अन्य आकार से पार नहीं होते हैं, और उन्हें अक्सर एक अलग SKU के रूप में स्टॉक किया जाता है। कप ऑर्डर करने से पहले हमेशा अपने आपूर्तिकर्ता से ढक्कन की उपलब्धता की पुष्टि करें।

6 ऑउंस पेपर कप

6oz (~180ml) ऑस्ट्रेलियाई विशेष कॉफी में मानक पिकोलो लट्टे आकार और स्कूलों और स्वास्थ्य देखभाल सेटिंग्स में बच्चों के लिए एक व्यावहारिक हिस्सा है। यह 7oz के साथ 72-75 मिमी रिम OD साझा करता है, इसलिए एक ढक्कन अक्सर एक ही निर्माता के दोनों आकारों को कवर करता है। ऑस्ट्रेलिया के बाहर, 8oz और 12oz की तुलना में मांग अपेक्षाकृत सीमित है।

7oz पेपर कप

7oz (~207ml) यूके स्वास्थ्य सुविधाओं, एनएचएस कैंटीन और कॉर्पोरेट कार्यालय रसोई में प्रमुख पेपर कप आकार है। यह यूएस केंद्रित खरीद गाइडों में शायद ही कभी दिखाई देता है, जो अंतरराष्ट्रीय स्तर पर सोर्सिंग करने वाले यूके के खरीदारों के लिए घर्षण पैदा करता है। इसका रिम OD (72-75 मिमी) 8oz (80-83 मिमी) - से अलग है, दोनों आकार अलग-अलग ढक्कन का उपयोग करते हैं और समान दिखने के बावजूद विनिमेय नहीं हैं। यदि आप यूके के संस्थागत वातावरण के लिए सोर्सिंग कर रहे हैं, तो 7oz संभवतः आपका सबसे महत्वपूर्ण स्टॉक आकार है। कार्यालय सेटिंग में पेपर कप के व्यापक मामले को शामिल किया गया हैकार्यस्थल में पेपर कप के लिए यह मार्गदर्शिका.

8oz पेपर कप

8oz (~240ml) सबसे छोटा मुख्यधारा कैफे पेय कप है: एक सपाट सफेद, कॉर्टेडो, या छोटे कैप्पुकिनो के लिए सही मात्रा। अमेरिकी विशिष्ट कॉफ़ी में यह "छोटा" है; ऑस्ट्रेलिया में यह डिफ़ॉल्ट सपाट सफेद आकार है। दीवार निर्माण विकल्प वास्तव में 8oz - पर उपयोगी हैंएकल-दीवार कपब्रांडेड पेपर स्लीव के साथ प्रीमियम ऑपरेशन में आम बात है, जबकि डबल -दीवार कप मामूली लागत प्रीमियम पर स्लीव को पूरी तरह से खत्म कर देते हैं।

10 ऑउंस पेपर कप

मुख्य रूप से एक संस्थागत आकार - कार्यालय वाटर कूलर पॉइंट, क्लिनिक प्रतीक्षालय, कॉर्पोरेट रसोई सेवा। कैफ़े संचालन में शायद ही कभी नामित मेनू आकार होता है। अधिकांश 10oz कप अपने 80-83 मिमी रिम OD को 8oz के साथ साझा करते हैं, इसलिए एक एकल ढक्कन SKU अक्सर दोनों को कवर करता है। उन परिचालनों के लिए उपयोगी जो विशिष्ट पेय प्रकारों के लिए 8oz और 12oz के बीच मध्य आकार का विकल्प चाहते हैं।

12 ऑउंस पेपर कप

12 ऑउंस (~355 मिली) वैश्विक कैफे माध्यम है और अधिकांश बाजारों में उच्चतम -वॉल्यूम पेपर कप आकार है। इसमें मानक कैफ़े पेय - लट्टे, अमेरिकनो, फ़िल्टर कॉफ़ी, अधिकांश चाय - की विस्तृत श्रृंखला शामिल है और यह लगभग हर निर्माता के पास हर प्रकार की दीवार और कोटिंग में उपलब्ध है। यदि आप केवल एक गर्म कप आकार का स्टॉक कर सकते हैं, तो यही है। के लिएकॉफ़ी शॉप संचालकपहला कप ऑर्डर तैयार करते हुए, 12 ऑउंस और 16 ऑउंस एक साथ अधिकांश मेनू को प्रभावी ढंग से कवर करते हैं।

14 ऑउंस पेपर कप

यूके और ऑस्ट्रेलियाई स्वतंत्र कैफे में पसंदीदा "बड़ा"। इन बाजारों के लिए सोर्सिंग करने वाले अमेरिकी खरीदार अक्सर 16 ऑउंस का विकल्प चुनने की कोशिश करते हैं, लेकिन दोनों आकार ऊंचाई (14 ऑउंस: 120-126 मिमी; 16 ऑउंस: 132-140 मिमी) और ढक्कन के आकार में भिन्न होते हैं। यद्यपि कागज पर दोनों 90-92 मिमी रिम ओडी रेंज में आते हैं, निर्माता के स्तर में भिन्नता भौतिक पुष्टि के बिना ढक्कन प्रतिस्थापन को जोखिम भरा बना देती है। उन्हें विशिष्ट SKU मानें।

16 ऑउंस पेपर कप

अंतरराष्ट्रीय स्तर पर सबसे व्यापक रूप से बड़े कप साइज़ का ऑर्डर दिया गया। यह अमेरिकी विशिष्ट कॉफ़ी लार्ज, प्रमुख बबल टी प्रारूप और कोल्ड ब्रू और आइस्ड कॉफ़ी कार्यक्रमों के लिए प्राथमिक आकार है। 16oz पर, गर्म और ठंडे कप प्रारूप विशेष रूप से अनुपात और डिज़ाइन में भिन्न होते हैं - यदि आपके मेनू में 16oz गर्म पेय और 16oz आइस्ड पेय है, तो आपको दो अलग कप SKU की आवश्यकता है। 16ऑउंस पर गर्म अनुप्रयोगों के लिए, दोहरी -दीवार निर्माण की पुरजोर अनुशंसा की जाती है; अंदर गर्म पेय के साथ एक एकल {{9}दीवार 16 औंस कप दो मिनट के भीतर पकड़ने में असुविधाजनक हो जाता है।

18 ऑउंस पेपर कप

एक इवेंट कैटरिंग स्टेपल जो शायद ही कभी मानक कैफे मेनू पर दिखाई देता है। यह 16 ऑउंस (किसी कार्यक्रम में एक उदार गर्म पेय के लिए थोड़ा कम आकार) और 20 ऑउंस (जो एक गर्म पेय के लिए अत्यधिक महसूस हो सकता है) के बीच अच्छी तरह से बैठता है। स्मूथी बार भी अक्सर 18oz को पसंद करते हैं जब मानक व्यंजन 16oz फिल से थोड़ा बड़े होते हैं। 92-96 मिमी रिम ओडी 16oz या 20oz के साथ संरेखित नहीं होता है, इसलिए इस आकार पर एक समर्पित ढक्कन ऑर्डर की आवश्यकता होती है।

20oz पेपर कप

गर्म पेय के लिए QSR मानक बड़ा और स्टारबक्स वेंटी। अमेरिका के बाहर, 20oz मुख्य रूप से एक कोल्ड ड्रिंक प्रारूप है। 20oz पर गर्म उपयोग के लिए, डबल {{4}दीवार या रिपल{5}दीवार निर्माण आवश्यक है - इस मात्रा में थर्मल मांग एकल दीवार पेपरबोर्ड द्वारा खपत अवधि के दौरान विश्वसनीय रूप से संभाली जाने वाली मात्रा से अधिक होती है। ठंडे उपयोग के लिए, गुंबद या पुआल वाले ढक्कन वाले चौड़े {{9}आधार वाले डिज़ाइन मानक हैं।

22oz, 24oz, और 32oz पेपर कप

अतिरिक्त-बड़ी रेंज मुख्यधारा के कैफे संचालन के बजाय स्थानों, आयोजनों और अमेरिकी सुविधा प्रारूपों में सेवा प्रदान करती है। 22oz एक अमेरिकी स्टेडियम और अखाड़े के आकार का है। 24oz त्योहारों और बड़े आयोजनों के लिए पसंदीदा कस्टम ब्रांडेड कप है - विस्तृत सतह क्षेत्र पूर्ण {7}रैप प्रिंट को विशेष रूप से प्रभावी बनाता है, और ऑपरेटरों द्वारा एकल उपयोग वाले पीईटी प्लास्टिक कप की जगह लेने के कारण इसकी मांग बढ़ गई है। इन आकारों में कस्टम प्रिंटिंग के लिए आमतौर पर न्यूनतम 5,000 इकाइयों की आवश्यकता होती है;पेपर कप अनुकूलन पृष्ठप्रक्रिया को विस्तार से शामिल करता है।

32oz (~950ml) एक अमेरिकी सुविधा स्टोर और फाउंटेन प्रारूप है। उत्तरी अमेरिका के बाहर, पेपर कप के रूप में इसका व्यावसायिक वितरण सीमित है और कई निर्माताओं द्वारा इसे मानक कैटलॉग आकार के रूप में स्टॉक नहीं किया जाता है। इस मात्रा में, ढक्कन की अनुकूलता व्यापक रूप से भिन्न होती है (निर्माताओं के बीच 100-112 मिमी OD), जिससे एक ही आपूर्तिकर्ता से कप और ढक्कन प्राप्त करना आवश्यक हो जाता है।

गरम कप बनाम ठंडा कप

गर्म कपों को आंतरिक परत के ख़राब होने या पेपरबोर्ड को नरम किए बिना 60-90 डिग्री पर तरल रखने के लिए इंजीनियर किया जाता है। तीन दीवार निर्माण प्रारूप हैंडलिंग अनुभव निर्धारित करते हैं:

• एकल-दीवार(200-250 ग्राम): सबसे किफायती विकल्प, लेकिन बाहरी सतह एक से दो मिनट के भीतर गर्म हो जाती है। आरामदायक संचालन के लिए कागज़ की आस्तीन की आवश्यकता होती है।
• दोहरी-दीवार: दो पेपरबोर्ड परतें एक वायु अंतराल से अलग होती हैं जो इन्सुलेशन के रूप में कार्य करती हैं। कप सौंपे जाने के पहले क्षण से ही स्लीव{{1}नि:शुल्क सेवा। ब्राउज़ करेंडबल-दीवार कॉफ़ी कप रेंजविशिष्टताओं के लिए.
• तरंग-दीवार (ट्रिपल-दीवार): एक नालीदार बाहरी परत एक विशिष्ट रिज फिनिश के साथ इन्सुलेटिंग एयर पॉकेट बनाती है। स्लीव-निःशुल्क और दृष्टिगत रूप से प्रीमियम। विशेष कॉफी दुकानों में आम। देखेंट्रिपल-वॉल रिपल कप रेंजआकार के लिए.

ठंडे कप विपरीत चुनौती का समाधान करते हैं: आंतरिक गर्मी के बजाय बाहरी संघनन। उनके पास आमतौर पर बर्फ की स्थिरता के लिए एक व्यापक आधार, गुंबद के ढक्कन और बड़े तिनके के लिए एक व्यापक मुंह और ठंडे अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त एक अलग आंतरिक कोटिंग होती है। एक ही औंस आकार के ठंडे कप और गर्म कप एक ही उत्पाद नहीं हैं और इन्हें एक दूसरे के स्थान पर उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

भौतिक आयाम और पेपरबोर्ड वजन (जीएसएम)

वॉल्यूम और रिम ओडी से परे, कप की ऊंचाई परिचालन रूप से मायने रखती है - यह स्लीव फिट, कैरियर ट्रे संगतता और स्टैकिंग घनत्व निर्धारित करती है। पेपरबोर्ड का वजन (जीएसएम, ग्राम प्रति वर्ग मीटर) तापमान, कस्टम प्रिंट गुणवत्ता और कथित उत्पाद अनुभव पर संरचनात्मक प्रदर्शन को प्रभावित करता है।

कस्टम {{0}प्रिंटेड ऑर्डर के लिए, पेपरबोर्ड का वजन प्रिंट की तीक्ष्णता को प्रभावित करता है - लगभग 180gsm से कम के बोर्ड पर डिज़ाइन अक्सर रंग का बहना और किनारे की स्पष्टता में कमी दिखाते हैं। यदि आप एक ब्रांडेड कप प्रोग्राम चला रहे हैं, तो प्रिंट रन के बाद नहीं, बल्कि कलाकृति चर्चा के साथ-साथ अपने आपूर्तिकर्ता के साथ जीएसएम विनिर्देश बढ़ाएं।

ढक्कन अनुकूलता: रिम ओडी नियम

ढक्कन का फिट रिम ओडी द्वारा निर्धारित किया जाता है, ओज़ आकार से नहीं। अलग-अलग निर्माताओं के दो 12oz कपों के लिए अलग-अलग ढक्कन की आवश्यकता हो सकती है। एक ही निर्माता की सीमा के भीतर, विभिन्न औंस आकार के कप अक्सर एक ढक्कन - साझा करते हैं, एक 8 औंस और 10 औंस कप जो दोनों 80-83 मिमी रिम का उपयोग करते हैं, एक ही ढक्कन लेते हैं। की पूरी रेंजमिलान आकार और विन्यास में कप ढक्कनसंदर्भ के लिए उपलब्ध है.

किसी भी वॉल्यूम लिड ऑर्डर के लिए प्रतिबद्ध होने से पहले:अपने कप आपूर्तिकर्ता की डेटा शीट से मिलीमीटर में रिम ​​ओडी प्राप्त करें, कप और ढक्कन दोनों के भौतिक नमूने ऑर्डर करें, और भरे हुए कप पर ढक्कन को सामान्य हाथ के दबाव से दबाकर और हल्के पार्श्व बल लगाकर फिट का परीक्षण करें। इसमें दस मिनट लगते हैं और उन ऑर्डरों को रोक दिया जाता है जिनका उपयोग सेवा में नहीं किया जा सकता।

पेपर कप सामग्री: पीई, पीएलए, और पानी आधारित कोटिंग्स

प्रत्येक पेपर कप में एक आंतरिक परत होती है जो तरल पदार्थ को पेपरबोर्ड में प्रवेश करने से रोकती है। कोटिंग सामग्री कप के निपटान मार्ग, इसकी नियामक अनुपालन प्रोफ़ाइल और इसकी लागत का हिस्सा निर्धारित करती है।

पीई कप सबसे किफायती और व्यापक रूप से उपलब्ध हैं, लेकिन मानक डिब्बे की नहीं बल्कि विशेषज्ञ रीसाइक्लिंग की आवश्यकता होती है। पीएलए कप को कंपोस्टेबल प्रमाणित किया गया हैएएसटीएम डी6400या EN 13432, लेकिन केवल औद्योगिक खाद सुविधाओं में - घरेलू खाद के ढेर या रीसाइक्लिंग डिब्बे में नहीं। पानी आधारित लेपित कपों में मानक कागज धाराओं में वास्तविक पुनर्चक्रण क्षमता होती है और कोई प्लास्टिक फिल्म नहीं होती है, जो उन्हें वास्तविक स्थिरता प्रतिबद्धताओं के साथ संचालन के लिए सबसे स्पष्ट विकल्प बनाती है। कोटिंग्स कप के प्रदर्शन को कैसे प्रभावित करती हैं, इसके बारे में अधिक जानेंपेपर कप कोटिंग्स गाइड.

यूरोपीय संघ में, एकल {{0}उपयोग प्लास्टिक निर्देश (निर्देश 2019/904) ईपीएस पेय कप पर प्रतिबंध लगा दिया और अन्य स्कोप कप प्रारूपों के लिए अंकन और संग्रह आवश्यकताओं की शुरुआत की। यूके में, प्लास्टिक पैकेजिंग टैक्स और व्यापक टिकाऊ खरीद उम्मीदें सार्वजनिक क्षेत्र और कॉर्पोरेट अनुबंधों में कप विनिर्देशों के लिए मानक बढ़ा रही हैं। ब्रिटेन सरकार काप्लास्टिक पैकेजिंग टैक्स पर मार्गदर्शनऔर हमारास्थिरता पृष्ठइन बाजारों में ऑपरेटरों के लिए प्रासंगिक विवरण शामिल करें।

सही पेपर कप साइज कैसे चुनें

अधिकांश कैफे और खाद्य सेवा संचालन को एक नहीं, बल्कि दो या तीन कप आकार की आवश्यकता होती है। अपने पेय मेनू को प्रत्येक पेय के लिए आवश्यक मात्रा के अनुसार मैप करके प्रारंभ करें - जिसमें झाग, बर्फ या ढक्कन हटाने के लिए 10-15% भरने की जगह शामिल है। फिर तय करें कि आपको प्रत्येक आकार में गर्म कप, ठंडे कप या दोनों की आवश्यकता है या नहीं।

दीवार के प्रकार के लिए: 8oz और उससे ऊपर के अधिकांश टेकअवे कैफे संचालन के लिए डबल {{0} दीवार सही डिफ़ॉल्ट है, यह स्लीव लॉजिस्टिक्स को खत्म कर देती है और स्लीव की लागत को शामिल करने के बाद लागत की तुलना को ईमानदार रखती है। सिंगल {4} वॉल प्लस स्लीव तब समझ में आता है जब स्लीव एक जानबूझकर ब्रांड टचप्वाइंट है। रिपल -दीवार प्रीमियम और विशेष संचालन के लिए उपयुक्त है जहां कप की उपस्थिति उतनी ही मायने रखती है जितना कि उसका कार्य।